País Country Portugal

Ano de Colheita Harvest Year 2024

Castas Grape Varieties Antão Vaz

Produção Production 4000 garrafas 4000 bottles

Enólogo WinemakerTeresa Metelo Dias

Estágio Ageing Fermentação alcoólica e estágio de 12 meses sur lies em inox e com battonage em barrica de carvalho francês (10%). Fermentation and stage for 12 months over its fine lees and with battonage in french oak parrels (10%).

Teor Alcoólico Alcohol Content13%

Acidez Total Total Acidity 4.4g/L

pH 3,6

Notas deProvaTasting Notes Vinho de cor palha, aroma de frutos tropicais, ananás, banana, num final fresco e longo. A wine with a crystalline look and a citrine colour, tropical aromas such as pineapple, banana, with a long and fresh final.

Consumo Consumption 2026-2030

Temperatura de serviço Service Temperature 10-11ºC

Gastronomia Serving Suggestions Queijos de pasta mole, pratos de bacalhau e peixes gordos, sushi. Rich fish courses, codfish, fat cheeses, sushi.