País Country Portugal

Região Region Alentejo

Tipo Type of Wine Tinto Reserva Red Reserve

Classificação Classification Vinho Regional Alentejano Regional Wine from Alentejo

Ano de Colheita Harvest Year 2022

Castas Grape Varieties Alicante Bouschet (50%); Petit Verdot (50%)

Produção Production 1.600 garrafas 1.600 bottles

Enólogo Winemaker Teresa Metelo Dias

Estágio Ageing Estágio de 18 meses em barricas novas de Carvalho Francês (Alicante Bouschet) e barricas novas de Carvalho Americano (Petit Verdot). Ageing in French new oak barrels (Alcante Bouschet) and American new oak barrels (Petiti Verdot) for 18 months.

Teor Alcoólico Alcohol Content 16%

Acidez Total Total Acidity 5,9g/L

pH 3.75

Notas de Prova Tasting Notes Vinho de cor granada escura, revelando notas vibrantes de frutos negros, compota, ameixa de Elvas, frutos secos, especiarias e tosta. Taninos nobres cheios de garra num final poderoso. Grande potencial de envelhecimento. Dark garnet color wine. On the nose it reveals vibrant notes of black fruits, jam, “Elvas plum”, dried fruits, spices and toast. Noble tannins; a powerful finish. Great aging potential.

Consumo Consumption 2025-2045

Temperatura de serviço Service Temperature 16-18ºC

Gastronomia Serving Suggestions Pratos requintados de carnes ou caça tal como perdiz à Convento de Alcântara, Ossobuco, carnes maturadas, queijos gordos. Roasted meats and stews, fat cheeses.